Uma moradora de Porto Alegre foi surpreendida ao se deparar com um tipo de pó amarelo no interior de uma peça de entrecot enquanto cortava o produto para prepará-lo para o jantar. A peça da marca Frigon teria sido comprada a vácuo, no dia 13 de maio, em um supermercado do bairro Higienópolis, na zona norte da Capital.
Em entrevista ao Porto Alegre 24 Horas, a consumidora, que não quis se identificar, disse não saber o que seria o “corpo estranho” que encontrou na gordura da peça, mas tinha uma textura semelhante a gema cozida e, inclusive, diluía na água. Ela chegou a pensar que pudesse se tratar de algum tipo de medicamento que teria sido administrado no animal, pois não parecia ser algo orgânico.
Leia a nota emitida pela Frigon
De acordo com os fatos apresentados, o frigorifico Irmãos Gonçalves Comércio e Indústria LTDA (FRIGON), declara ter realizado uma análise nas fotos apresentadas, onde foi possível identificar que o achado pela consumidora se trata de uma possível contaminação por reação vacinal.
A Frigon dispõe de Serviço de Inspeção Federal sob SIF 2443, onde é realizada a inspeção do ante mortem e post mortem, e segue todos os procedimentos estabelecidos nos planos de autocontrole da empresa, seguem legislações nacionais e internacionais de segurança de alimentos (especificas de países que a Frigon exporta), e devido a contaminação ser interna na peça, não é possível sua visualização durante o processo de inspeção.
A Frigon realiza todos os procedimentos de autocontrole. No entanto vale ressaltar que por entender ser fundamental ofertar aos clientes produtos que venham atender as expectativas do mercado, fornecendo alimentos seguros seguindo altos padrões de qualidade estabelecidos por exigências nacionais e internacionais de acordo com legislações, foi realizado uma reunião com a equipe de garantia da qualidade, com o objetivo de intensificar a inspeção dos produtos.
A empresa, se compromete com alto padrão de qualidade, possui implantado planos de autocontrole, BPF, PPHO, APPCC, PSO e possui implementada a Norma BRCgs versão 9, com nota máxima em qualidade, demonstrando assim a preocupação da empresa em atender os anseios de nossos clientes, e fornecer produtos sanitariamente seguros e confiáveis.
