Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) estão investigando um surto da bactéria Escherichia coli O157:H7, supostamente vinculada ao sanduíche Quarteirão, servido em unidades da rede McDonald’s nos Estados Unidos. Até o momento, uma pessoa morreu e outras 49 adoeceram, sendo que 10 delas precisaram ser hospitalizadas.
Os CDC confirmaram que 10 dos 50 estados norte-americanos foram oficialmente afetados pelo surto. O McDonald’s está colaborando ativamente com as investigações e interrompeu o uso de cebola crua fatiada no preparo do sanduíche Quarteirão em vários estados dos EUA, enquanto as investigações estão em andamento. Além disso, o sanduíche estará temporariamente indisponível em algumas unidades do país.
A principal preocupação dos CDC é identificar qual ingrediente está contaminado e verificar se ele foi distribuído para outros restaurantes ou lojas. Esse esforço visa evitar que o surto se espalhe para mais regiões e garantir a segurança dos consumidores. “O McDonald’s está fazendo essas mudanças de forma proativa enquanto os investigadores trabalham para confirmar o ingrediente contaminado”, afirmam os CDC no alerta divulgado no próprio site.
Os principais sintomas após o contato com a bactéria Escherichia coli, comumente presente em alimentos crus, incluem vômito e diarreia, que normalmente surgem três a quatro dias após a ingestão. A expectativa é que a maioria das pessoas contaminadas se recupere sem a necessidade de tratamento em um período de cinco a sete dias.
