A beterraba, uma raiz vibrante de cor avermelhada, é mais do que um simples ingrediente na culinária. Rica em nutrientes, ela tem conquistado cada vez mais espaço como um superalimento, trazendo inúmeros benefícios para a saúde e o bem-estar.
A beterraba é uma excelente fonte de nitratos naturais, compostos que ajudam a melhorar a circulação sanguínea e reduzir a pressão arterial. Estudos mostram que o consumo regular de beterraba pode contribuir para a saúde cardiovascular, diminuindo os riscos de doenças como hipertensão e ataques cardíacos.
Quer mais disposição? A beterraba é uma escolha certeira. Os nitratos presentes na raiz ajudam a aumentar o fluxo de oxigênio no corpo, melhorando o desempenho físico e reduzindo a fadiga. É um alimento muito consumido por atletas e praticantes de atividades físicas.
A cor intensa da beterraba é resultado da presença de betalaínas, compostos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, reduzindo a inflamação e protegendo as células contra o envelhecimento precoce.
Rica em fibras, a beterraba é uma aliada do sistema digestivo. Seu consumo regular promove a saúde intestinal, prevenindo problemas como constipação e contribuindo para um melhor equilíbrio da flora intestinal.
Com baixo teor calórico e rica em nutrientes, a beterraba é uma excelente opção para quem busca manter uma alimentação equilibrada. Seu alto teor de fibras promove a saciedade, ajudando no controle do apetite.
Versátil, a beterraba pode ser consumida de várias formas: em saladas, sucos, sopas, assados ou até mesmo em sobremesas. Além disso, ela combina muito bem com outros vegetais e frutas, tornando-a uma opção prática e saborosa para qualquer refeição.
Para aproveitar ao máximo os benefícios da beterraba, prefira consumi-la fresca e, sempre que possível, com casca, pois é onde se concentram muitos de seus nutrientes.
