Em entrevista ao programa Xeque-Mate desta terça-feira (7), no Porto Alegre 24 Horas TV, o proprietário da Mark Hamburgueria, Mark Bandeira comentou a respeito da falsa ilusão que programas de culinária acabam criando na mente das pessoas que estão entrando no ramo da gastronomia. Contudo, ele destaca que eles são muito legais de se assistir.
— Eu já contratei gente para a cozinha da hamburgueria que estava se formando, mas que entrou lá e ficou de braços cruzando dizendo que era “chef de cozinha, eu só mando”. Mas não é assim que funciona — diz.
Ainda durante a entrevista, Mark relembrou do início de sua trajetória no empreendedorismo no ramo da gastronomia. Ele explica que observou uma oportunidade quando analisou que vários food truck estavam vendendo hambúrguer, mas não existia um local próprio para isso na cidade.
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